עוגיות בריאות -שימי לידך הגירסה הבריאה

יש רגעים שאת מבינה שהצלחת להמיר מתכון אבל הצלחת להמיר אותו והעברת את הטעם בצוקה מושלמת כי הוא עבר את המבחן.
איזה מבחן אתם שואלים? המבחן שנותנים למישהו שלא אוכל קמחים מלאים לטעום מבלי ליידע והוא אומר ...."וואו יצא ממש טעים ".
בואו נעזוב את הרגע שאת צועקת בהתלהבוצ אח"כ כמו משוגעת וכל הקומה חושבת שקרה לך משהו ...לא צריך לספר על הפאדיחות לכןלם🤣🤣🤣.
העוגיות האלו הן הגירסה הבריאה לעוגיול שימי לידך מהבלוג ....והן מושלמות ממש .
אתם חייבים לנסות אחרת איך תבינו על מה מדובר ....ותאכלס הן טובות לכם לבריאות אז זכיתם .
עוגיות בריאות -הגרסה הבריאה ל"שימי לידך "
חומרים:
130 גרם שמן קוקוס במצה קרמי לא נוזלי (בחום הזה קצת בקרור והוא מתמצק )
4 כפות סילאן טבעי ללא סוכר
2 חלמונים (מביצים גודל L)
2 כוסות קמח כוסמין מלא
2 כוסות קמח חיטה  מלא
1 שקיק אבקת אפיה
1/2 כוס חלב
למילוי -
חבילה תמרים מגולענים בוואקום.
חצי כפית קינמון
חצי כוס מים
1 כוס ריבת תות ללא סוכר
1 כוס קוקוס
1 כוס אגוזי מלך  קצוצים דק
ביצה טרופה עם קורט מלח
חצי כוס שומשום
אופן הכנה :
ערבבו שמן קוקוס עם סילאן.
הוסיפו חלמונים .
הוסיפו את הקמח ואבקת האפיה .
אחד לבצק רך למגע .
למילוי תמרים- בידיים  משומנות הסירו עוקצים.
ערבבו יחד תמרים קינמון ומים למשחה חלקה.
רדדו בין שתי ניירות את הבצק דק דק.
מרחו על רולדה אחת את ממרח התמרים פזרו חצי אגוזים קצוצים .גלגלו והכניסו להקפאה.
לרולדה שניה -
מרחו את הריבה פזרו חצי כוס קוקוס וחצי כוס אגוזי מלך.
גלגלו והכניסו להקפאה .
הוציאו כשקפוא הברישו בביצה וצפו את את הרולד עם התמרים בשומשום ואת הרולדה עם הריבה בקוקוס .
חלקו לחתיכות והכניסן לאפייה כ25 דקות בתנור שחומם מראש ך180 מעלות