עוגת תפוחים קלה וממכרת

עוגה תפוחים היא התמכרות בכל גרה גירסה .אני מכורה לתפוחים בכל צורה שתאפו אני שם .

העוגה הבאה קלה כל כך להכנה שאתם תברכו אותי. אין בה חמאה , שמן או הפרדת ביצים .שלא תבינו אותי לא נכון אני תמיד בעד חמאה אבל במתכון הבא לא צריך אותה והאמת אמרתי עוגת תפוחים קלה הכוונה גם על המותניים . 

אני אופה אותה בסיר גחנון אבל כל תבנית גבוהה תתאים .

כמה דברים שאתם צריכים לזכור לגביי העוגה הזו :

-אתם לא פותחים את התנור "לבדוק ", " לראות רק אם עלתה " ," להשגיח " " לחרבש הכל ".....כן אתם מתרחקים ממנו לפחות ב40 דקות הראשונות .

-חתיכות תפוחי העץ חייבות להיות דקות אחרת יהיה לכם כמות שלהם בתחתית במקום מפוזר בעוגה .

עוגת תפוחים קלה (תרתי משמע ) ע"פ מפלצת העוגיות
(העוגה נאפתה בסיר גחנון קוטר 20 )

חומרים:

3 תפוחי עץ גראנד סמיט מקולפים ומגולענים פרוסים דק דק .

6 ביצים L

כוס סוכר 

1 כפית שטוחה קינמון 

1 כוס +2 כפות קמח 

1 כפית אבקת אפיה 

חופן (שווה ערך לחצי כוס) צימוקים בהירים קטנים -השרו 5 דקות במים רותחים וסננו 

חצי כוס אגוזי מלך קצוצים

אופן הכנה :

הקציפו את הביצים (כן שלמות ) על מהירות גבוהה 3 דקות בערך . הוסיפו את הסוכר והמשיכו להקציף בערך 6 דקות עד שמתקבלת תערובת תפוחה ובהירה וברגע שמרימים את המקצף הקצף נופל בזרזוף עבה ( תראו את הסירטון תבינו ).

 ערבבו בקערה נפרדת קמח ,אבקת אפיה וקינמון .

ברגע שהתערובת הביצים מוכנה הורידו את המהירות והוסיפו את הקמח מפה זה כבר רק עד שהקמח נבלע בכדי שהנפח לא ירד ותקבלו עוגת חנק .

אם אתם לחוצים הסירו מהמיקסר הוסיפו את הקמח וקפלו אותו עם מרית ביד .

הוסיפו את 3/4 מכמות התפוחים והצימקים וקפלו ביד ( כן המיקסר פה לא מתאים )

מרחו סיר גחנון או תבנית גבוהה בשמן ורפדו בנייר אפיה .

העבירו את הבלילה וסדרו מעל את התפוחים הנותרים והאגוזי מלך 

העבירו לאפיה של 55-60 דקות בתנור שחומם מראש ל180 .

הוציאו צננו ולאחר 20 דקות הסירו מהסיר .

פזרו אבקת סוכר והגישו .