אוורירי וקל










המתכון הזה הוא מתכון של הלחמניות המושלמות כאלה שמרגישות כאילו אתם אוכלים חלום .
אווריריות ורכות שכדאי שתכינו כמות כפולה מראש כי לא ישאר כלום .
"אוורירי וקל "(30-34 לחמניות )
חומרים :
1 ק"ג קמח תופח (כן אין כאן טעות )
2.5 כפות שמרים יבשים
2.5 כפות סוכר
1 כפית מלח
3.5 כוסות מים חמימים
1/2 כוס שמן צמחי
מעט שמן למריחת הידיים (בערך רבע כוס )
2 ביצים טרופות עם מעט מלח
שומשום לזריה
אופן הכנה :
בקערה גדולה הכניסו קמח שמרים וסוכר וערבבו טוב .
הוסיפו את המים והמלח וערבבו טוב .
לושו את הבצק זה השלב שתרגישו צורך לגדף ולקלל ולטעון שנתתי לכם מתכון שגוי אבל תאזרו בסבלנות לושו את הבצק הדביק מאוד .
הוסיפו שמן והבצק יתחיל להתאחד ולהתגבש כולו .
הניחו מכוסה במקום חמים והתפיחו עד הכפלת נפח .הורידו את הנפח תוך כדי לישה .שמנו את הידיים וצרו כדורים  הגודל הוא כאפרסק קטן קחו בחשבון שמכפיל נפח . הניחו על תבנית מרופדת בנייר אפיה .
מרחו בביצה טרופה עם מעט מלח והשאירו במקום חמים להתפחה שניה עד הכפלת הנפח .
מרחו שוב בביצה בזהירות וזרו שומשום מעל .אפו בתנור שחומם ל180 מעלות עד הזהבה (בדקו שגם החלק התחתון זהוב ) בערך 20-25 דקות .
תהנו .
הדרכה מצולמת










כל הזכויות שמורות ל"מפלצת העוגיות -טוני משיח" אין לצלם להעתיק  ללא רשות  אבל בהחלט מוזמנים לשתף 

תגובות

רשומות פופולריות