פיתות ביתיות עם זעתר ושומשום

המאפים הבאים הם כוכבי קבע אצלי בבית .הריח של הזעתר מביא את הסובבים למטבח .

אני אוהבת להכין אותן כי הפיתות הללו קלות ופשוטות ועם זאת ממכרות באותה מידה .

לא צריך מערוך כי לא מרדדים כלום והאמת שאם אין מיקסר זה גם בסדר (כמו רוב המאפים שלי ) הידיים שלכם יספיקו כאן ....וגם קערה כמובן .

אתם יכולים להכין את המאפים האלו לכל ארוחה שתחפצו הם פרווה ואפילו טבעוניים .

אני משתמשת בשמן זית כי הוא מוסיף המון אם לא אוהבים החליפו בכל שמן שאוהבים.

פיתות זעתר ושומשום ע"פ מפלצת העוגיות 

חומרים:

2 כפות שמרים יבשים 

2 כפות סוכר 

2.5 כוסות מים חמימים 

חצי כוס שמן זית
4 כוסות קמח 

לפתיחה -

חצי כוס שמן 

זעתר 200 גרם 

100 גרם שומשום 

אופן הכנה :

בקערה הכניסו שמרים סוכר ושתי כוסות מים הניחו לתסיסה 7-8 דקות 

הכניסו את הקמח והתחילו ללוש . הוסיפו תוך כדי לישה את יתרת המים . לושו 6 דקות . לקראת סיום הוסיפו את השמן ולושו 2 דקות נוספות .

הבצק שמתקבל דביק מאוד . התפיחו עד הכפלת נפח .

הניחו כף שמן בערך על הבצק ולושו.

קרצו עיגולים בגודל תפוז בערך בידיים משומנות .עגלו את הבצק לעיגולים . שטחו לפיתות והעבירו למגש מרופד בנייר אפיה .

פזרו מעל זעתר או שומשום התפיחו 15 דקות.

בעזרת האצבע צרו גומות בבצק . זרזפו מעט שמן מעל ואפו בתנור שחומם מראש ל180מעלות .בערך 20 -25 דקות .

תהנו חברים