ביצי קינדר

אז שהילדודס שלי ביקשו ביצת קינדר לפסח ....ואין כשר החלטתי להכין לבד ...
אז זו הגירסה הקצרה ומושחתת במיוחד לביצי קינדר שתתאים גם למבוגרים .
ביצי קינדר לפסח "
חומרים (20 ביצים ):
לגנאש-
250 גרם שוקולד לבן 
3/4 כוס שמנת מתוקה 
לקצפת-2 כוסות שמנת מתוקה מוקצפת על כף אבקת סוכר.
לכדורים הקראצים -
200 גרם שוקולד חלב 
50 גרם שוקולד מריר 
100 גרם חמאה 
1/4 כוס חלב 
2 1/2 כוסות קורנפלקס כשר לפסח ללא סוכר .
לציפוי הכדורים 
100 גרם שוקולד חלב קצוץ דק דק .
אופן הכנה :
הכניסו לסיר את השוקל הלבן והשמנת המתוקה עד שנמס .הסירו מהאש והכניסו למקפיא ל 20 דקות )הוציאו מידי פעם וערבבו )
הכניסו לסיר את השוקולדים( שמיועדים ליצירת הכדורים) עם החמאה והחלב והמיסו עד שהכל אחיד.
באותו הזמן טחנו את הקונרנפלקס והכניסו לתערובת המומסת ערבבו טוב והכניסו לקרור..
הוציאו את הגנאש וקפלו את הקצפת לתוך התערובת גנאש בשלוש פעמיים ( מה זה אומר? שליש כמות קצפת לתוך הגנאש ולקפל עוד פעם שליש כמות ולקפל ...הובן נכון 😆).
העבירו לשק זילוף וזלפו לתוך הביצי פלסטיק הכניסו להקפאה עד יצירת הכדורים.
הוציאו את התערובת של הכדורים ערבבו טוב (יש נטייה לחמאה לברוח החוצה ) צרו כדורים טבלו בשוקולד הדקו וזהו .
כל שנותר להניח מעל הקרם ...מה שאומר צרו כדורים מספיק גדולים (1.כי הם שוקעים 2.כי אן כבר מושחת שיהיה שווה את הדיאטה אחר כך ).
וסגרו את הביצים העבירו למקרר עד הגשה 

 

חג שמח ומתוק לכולם









כל הזכויות שמורות ל"מפלצת העוגיות -טוני משיח" אין לצלם להעתיק  ללא רשות  אבל בהחלט מוזמנים לשתף