עוגת שיש ללא שמן /חמאה

עוגת שיש קלה בטירוף ללא שמן/חמאה ללא הפרדת ביצים וטעימה מאוד מה צריך יותר מזה .
את העוגה הבאה אני אופה בתבנית מרובעת והיא יוצאת מושלמת.
עיטור העוגה במראה שיש רק גורם לה להראות מדהים יותר .
הכמות כאן מתאימה לתבנית 30×20 אם אופים בעגולה תבנית 28 תתאים .
עוגת שיש מטורפת
חומרים :
9 ביצים גודל L
1.5 כוסות סוכר
גרידת.לימון/תפוז  2 כפות
2 כוסות קמח
1 כף אבקת אפיה
כף קקאו
אופן הכנה :
להקציף את הביצים שלמות תוך כדי הקצפה להוסיף בהדרגה את הסוכר .
ברגע שהקצף בהיר ותפוח הוסיפו את גרידת התפוז .
הוסיפו קמח מעורבב עם אבקת האפייה וקפלו בעדינות.
מי שמכין במיקסר פשוט לערבב על מהירות נמוכה ואת הסיום לסיים עם מרית בכדי לא להוציא הרבה אויר .
הוציאו מהתערובת כוס וערבבו עם כף קקאו .
העבירו את המסה הלבנה לתבנית מצופה נייר אפיה  ומעל זלפו את הכהה וצרו את הצורה עם סכין (ראו סירטון בערוץ.היוטיוב )
אפו בתנורשחומם מראש ל180 מעלות בערך 45-50 דקות .
קררו לחלוטין לפני חיתוך .
תהנו חברים