עוגיות שקדים ממכרות שאתם חייבים בבית ...אבל באמת חייבים .
העוגיות האלו הם בעיה רצינית ...כי אי אפשר להפסיק לאכול מהן .
המתכון הבא הוא שידרוג לקלאסיקה שלי מהבלוג .
תכינו את עצמכם נפשית לנושא כי ברגע שתכינו אתם לא תוכלו להפסיק להכין .
עוגיות שקדים מוטרפות
חומרים (24 עוגיות ):
למילוי :
200 גרם שקדים
1 כוס סוכר חום כהה רך
2 חלבונים
1 כפית תמצית שקדים ניתן להוסיף עב 2 כפיית תלוי כמה מרוכז רוצים
50 גרם חמאה
לבצק:
3 כוסות קמח
חצי כוס שמן
חצי כוס מים
4 כפות סוכר
100 גרם חמאה
1 ביצה
1כף אבקת אפיה
1 כף וניל
מעל -
2 חלמונים + 2.5 כפות מים
2 כוסות שקדים קצוצים גס
אופן הכנה :
לטחון יחד את כל חומרי המלית .
לערבב את החומרים הרטובים של הבצק ולאחר מכן להוסיף את היבשים.
לעבד לבצד ולתת מנוח כחצי שעה .
לרדד דק לקרוץ עיגולים . לזלף פס בכל אחד ולעצב לצורת חצי סהר (ראו סירטון בערוץ הרשמי של מפלצת העוגיות )
לערבב את 2 החלמונים שנותרו עם 2.5 כפות מים ולטבול את הסהרונים צד אחד ולטבול בשקדים קצוצים גס
לאפות בתנור שחומם מראש ל 175 מעלות כ25-30 דקות .
לזרות אבקת סוכר לפני הגשה
תגובות
הוסף רשומת תגובה