אוזני המן מחופשות

פורים מוציא את המפלצת שבי לחופשי (זה לא שכל השנה היא מרוסנת )
אני אוהבת תחפושות וזו הגירסה שלי לאוזני המן ...
בצק פריך בטעם וניל ועקצוץ נעים קל של  לימון עם מילויים של חלבה וממרח תמרים אבל.... אוזני המן שלי מחופשות .
״אוזני המן מחופשות ״
חומרים (15-20 יחידות )
200 גרם חמאה רכה 
3 כוסות קמח 
כפית וניל 
גרידת לימון מלימון בינוני
3/4 כוס סוכר 
2 חלמונים 
צבעי מאכל (עדיפות לג׳ל או נוזל איכותי )
למילוי -3 כפות ממרח חלבה /תמרים /שוקולד .
אופן הכנה :
ערבבו את החמאה עם הסוכר הוסיפו גרידת לימון וניל וחלמונים .
הוסיפו את הקמח עד איחוד .
חלקו את הבצק כמספר הצבעים שאתם רוצים הוסיפו את צבע המאכל לושו טוב והכניסו למקפיא ל10 דקות כדי להתייצב .
צרו עם הצבעים את ״הדפוס ״ הרצוי  ראו  את הסרטון שמצורף בתחתית המתכון -רק במחשב )צרו גליל והכניסו להקפאה .
10-15 דקות הוציאו פרסו לפרוסות דקות מלאו את המילוי (עדיף בעזרת שקית מילוי ) והכניסו לאפיה 180 מעלות הזהבה קלה .
12-15 דקות צננו ובתיאבון .
רגישויות -רגישים לחלב המירו במחמאה 
לרגישים לגלוטן החליפו בקורנפלור וקמח תירס דק (חצי חצי ביחס )

כל הזכויות שמורות ל"מפלצת העוגיות-טוני משיח" אין להעתיק להפיץ או להשתמש בתוכן ללא רשות