סופגניות בקלי קלות

סופגניות אווריריות מאיו כמותן.... מתאימות לחנוכה או סתם להתפנק .
אתם כבר מכירים אותי והבנתם שאני לא מחכה הרבה ולא עובדת קשה.
סופגניות שכל העבודה בקערה אחת  ......כן כן בלי לכדרר לרדד או לקרוץ ...מי אמר קיצור דרך ולא קיבל.
סופגניות הללו טבעוניות ,לא מכילות אשל ,יוגורט,גבינה או ביצים .
"סופגניות בקלי קלות " 
חומרים :
3 כוסות קמח 
3 כוסות מים חמימים  
2 כפות שמרים יבשים 
1.5  כפות סוכר 
חצי כפית מלח 
1 כף וניל 
לזריה -2 כוסות סוכר מעורבב טוב עם  כפית קינמון .
לטיגון -שמן צמחי 
אופן הכנה :
ערבבו את הסוכר השמרים ,מים והניחו לתסיסה 5-6 דקות .
הוסיפו קמח ווניל וערבבו טוב . בסיום הוסיפו את המלח וערבבו שוב. 
הניחו להתפחה 10-15 דקות במקום חמים ..התערובת תופחת ממש מהר 
בקערה ערבבו את הסוכר עם הקינמון .
הניחו רשת מעל צלחת עמוקה ...הסופגניות יעברו לרשת ולא לנייר בכדי לשמור על הקריספיות ולהיפטר מעודפי שמן .
ערבבו את התערובת שתפחה 
חממו שמן עמוק במחבת ובעזרת 2 כפות צרו סופגניות .
הסופגניות מתנפחות ברגע שנכנסות לשמן .
טגנו עד הזהבה והעבירו לרשת .בעודם חמות טבלו בסוכר עם הקינמון והגישו .
ניתן להגיש עם רוטב שוקולד חם .
למי שאוהב ניתן לזרות אבקת סוכר ולהוסיף ריבה .
                        תהנו