החלות שלי




אין כמו אפיה ביתית של חלות  הריח שממלא את הבית מדהים.
החלות האלה פשוטות להכנה בלי שום קליעה או רידוד
פשוט פשוט   אבל משאיר רושם אדיר...כמו שאני אוהבת .
המתכון הזה הוא לחלה מתוקה עם זיגוג של דבש לחלה מתוקה ,מי שלא רוצה מתיקות ניתן לוותר על הדבש ולהקטין את כמות הסוכר לשתי כפות .
החלות שלי
חומרים :
1 ק"ג קמח
1 חבילה שמרית
1 חבילה משפר אפיה
1 כוס סוכר(מי שרוצנ חלות לא מתוקות שתי כפות יספיקו)
1 כוס שמן צמחי (קנולה,סויה,תירס)
רבע כוס שמו צמחי לשימון
חצי כפית מלח
ביצה עם קורט מלח
 2 כפות גדושות דבש שחומם 20-25 שניות במיקרו
2.5-3 כוסות מים חמימים (התחילו עם 2.5 ואם חסר הוסיפו עוד קצת המרקם שמתקבל לא דביק )
אופן הכנה :
נפו את הקמח לקערה גדולה ,הוסיפו משפר אפיה ,סוכר ושמרים וערבבו טוב .
הוסיפו שמן והתחילו ללוש הוסיפו מלח ומים  רק עד קבלת בצק נעים למגע .שמנו את הבצק חלקו לשתי קערות וכסו עד הכפלות נפח (אני סוגרת עם ניילון נצמד ומעל מגבת ).
ברגע שהכפיל נפח לושו וחלקו ל8 חלקים .
כדררו לכדורים והניחו בתבנית קוגלהוף חד פעמית משומנת במעט שמן צמחי.
כמות הבצק שתתקבל לכם תספיק לשתי חלות גבוהות .
התפיחו פעם שניה עד הכפלת נפח .
טרפו את הביצה עם ביצה וקורט מלח והברישו בעדינות את החלות .
פזרו שומשום מעל והכניסו לאפיה בתנור שחומם מראש ל180 מעלות .
אפו 35 -40 עד שמתקבל צבע יפיפה .
הדרך שלי לבדוק היא פשוט לקחת קיסם ובין חיבורי הפרח להכניס את הקיסם ולבדוק שיוצא יבש .
ברגע שיוצא מהתנור העבירו לרשת  חממו את הדבש ומרחו את החלות (מי שלא רוצה חלה מתוקה יכול לוותר על הדבש בשלב הזה
קלפו את התבנית בעדינות וזהו
              תהנו !!!


מי שלא רואה את הסירטון (בדרך כלל מהנייד) קבלו לינק לסרטון https://www.youtube.com/watch?v=vohqNRGYEwM



כל הזכויות על התוכן בבלוג שייך למפלצת העוגיות טוני משיח  אין להעתיק או להשתמש בתכנים ללא רשות .
מוזמנים לשתף לינקים לבלוג בשמחה .
בכדי לקבל את המתכונים ראשונים הירשמו לבלוג בסרגל הצד מהמחשב ותקבלו התרעה בכל פעם שאפרסם תוכן חדש .
מוזמנים להיכנס ולפרגן לעמוד הפייסבוק של מפלצת העוגיות
https://www.facebook.com/pages/%D7%9E%D7%A4%D7%9C%D7%A6%D7%AA-%D7%94%D7%A2%D7%95%D7%92%D7%99%D7%95%D7%AA/491145951003374
עמוד הגוגל + של מפלצת העוגיות
https://plus.google.com/u/0/b/118194062814905192562/118194062814905192562/videos
עמוד היו טיוב של מפלצת העוגיות
https://www.youtube.com/channel/UC-Ace2cJTSi5wiUOZcaWchw

פינת הפירגון לחברים -קבוצות אוכל (לא שלי )מומלצות בפייס:
טעמים ,בנות מבשלות ואופות  עם נאוה מלכה ,טעימא-מתכונים שקיבלתי מאמא,טוניסיה מראות ריח וטעמים -כל דבר על טוניסיה ויהודי טוניסיה ,אמהות מבשלות ואופות ,מבשלים ואופים ,עוגות עוגיות ומאפי יום הולדת ,הלוחשת לאוכל 


תגובות

רשומות פופולריות