רגעים קטנים של אושר

העוגיות שלא תפסיקו לכרסם ...זיכרונות ילדות משודרגים ...

מילוי נוטלה וממרח לוטוס בתוך עוגיה על בסיס חמאה ווניל טהור ...

״רגעים קטנים של אושר״

חומרים :

למעטפת -

3 כוסות קמח מנופה 

1/2 כוס סוכר 

1 גרידת לימון (מלימון בינוני )

1 מקל וניל (כל בתוך -הזרעים השחורים )

1 חלמון 

200 גרם חמאה רכה .

מילוי -

3 כפות נוטלה 

3 כפות לוטוס 

אופן הכנה :

ערבבו את כל חומרי המעטפת לבצק אחיד הכניסו ל10 דקות קירור.

זלפו את הממרחים בתלוליות על נייר פרגמנט והכניסו להקפאה .

צרו כדורים מהבצק וברגע שהממרחים קפאו הוציאו כל פעם רק כמה והתחילו לעבוד .צרו גומה בבצק שימו את הצילו וסגרו את הבצק גלגלו שהכל אחיד והניחו על תבנית אפיה מרופדת .

אפו בתנור שחומם ל220 מעלות (כן לא טעיתי )

במשך 8-9 דקות והוציאו .אל תיגעו עד שהעוגיות הצטננו .

בתיאבון !!!!

רגישויות -לרגישים לחלב המירו במחמאה ובממרח פרווה .