שקיקים קטנים של אושר

העוגיות האלו נוצרו מתוך רצון לעטוף בבצק מלית מדהימה של אגוזים חמוציות וריבה ....אבל לא התחשק לי להכין רולדה....אז החלטתי לעטוף בבצק למעין שקיקים 
הבצק עשיר ומשלב בתוכו קמח תירס בכדי לתת אקסטרא פריכות למי שאין שימיר בקמח רגיל.
"שקיקים קטנים של אושר "
חומרים (כ 50 יחידות ):
200 גרם חמאה רכה 
3/4 כוס סוכר
1 ביצה 
1/2 כוס שמנת מתוקה 
1/2 כוס חלב 
2 עד 2 1/2 כוסות קמח 
1 כוס קמח תירס (אם אין המירו בקמח רגיל )
למלית :
כוס וחצי אגוזי מלך קצוצים גס 
כוס וחצי חמוציות ללא סוכר
3 כפות גדושות ריבת תות 
חצי כוס סוכר
אופן הכנה:
ערבבו את החמאה עם הסוכר הוסיפו את הביצה חלב ושמנת וערבבו טוב. 
הוסיפו את הקמחים ואחדו. 
אם הבצק דביק מידי הוסיפו את החצי כוס קמח שנותרה.
הכניסו למקרר לחצי שעה.
ערבבו את כל חומרי המלית .
על משטח מקומח רדדו את הבצק וחלקו לריבועים.
הניחו מהמלית במרכז קפלו לחצי ואת הקצוות הביאו שוב למרכז .
אפו בתנור שחומם מראש ל 180 ואפו עד הזהבה קלה.בערך 20 עד 25 דקות .
פזרו מעט אבקת סוכר כשמתקרר .
שמרו בקופסא אטומה .
הדרכה מצולמת :

כל הזכויות שמורות ל"מפלצת העוגיות -טוני משיח" אין לצלם להעתיק  ללא רשות  אבל בהחלט מוזמנים לשתף